Bacon-rulle
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Bacon-rulle
En smagfuld ret… som samtidig er sjov at lave. (Se evt. billederne før du giver dig i kast med opskriften)
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at røre farsen.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Flet et net af baconskiver på et stykke bagepapir.
- På et andet stykke bagepapir smøres farsen ud i et jævnt lag, som er en anelse mindre end baconnettet.
- Fordel forkogt broccoli… som er snittet i mindre stykker på farsen.
- På midten lægges roquefort.
- Brug nu bagepapiret til at rulle farsen sammen som en roulade.
- Læg rouladen på baconnettet og rul nu også den sammen.
- Sæt bacon-rullen i en foliebakke eller et ovnfast fad med sammenføjningen nedad.
- Bages i ovnen i ca. en time.Serveringsforslag:
- · Jeg serverede rullen med bagte grønsager. Hvide kartofler og lys sovs. Brug væden fra bacon-rullen til sovs, men vær meget opmærksom på, at baconen er salt, så brug ikke kartoffelvand men mælk.Variation:
- · Brug din egen frikadelle opskrift. Husk blot at den skal være mere fast end normalt, så den er til at arbejde med.
- · Brug revet ost f.eks. cheddar ost, hvis du syntes roquefort er for stærk.
- · Brug andre grønsager end broccoli… en rest kogte grønsager fra dagen før, gør arbejdet nemmere.
Flere opskrifter med bacon
- Broccoli i danablue-creme m/grovpasta og bacon
- Brunkål m. bacon og medister
- Rødspætte med bacon
- Grillmad – ribeye, aspargs med bacon og salat
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Naturvins-smagskasse, 6 flasker verdensklasse naturvine
Kopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5clkr.169.00Se hos DH Wines
Tysk hvidvins smagskasse - 6 økologiske hvidvinevine fra Gut…
6 flasker 2022 Bourgogne Pinot NoirAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 21 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
