Brunch til to

Rør græsk youghurt med vanille sukker, og hæld i små skåle. Halver druerne og læg på som pynt. Server med müslien ved siden af, til at drysse ovenpå.

Røræg og pølser: Steg coctailpølserne på en pande i lidt olie, til de er gyldne. Hæld i et fad. Pisk æg, mælk, chilipulver og lidt salt. Hæld i en pande med olie, og rør i dem til de ser færdige ud. Hæld ved pølserne i fadet. Dæk med staniol til servering.

Agurke-sandwich: Rør philadelfia-ost med lidt revet hvidløg, hakket purløg en halv revet agurk, presset fri for væde ,citronsaft, et knips salt og peber. Smør blandingen på boller, og halver. Dækkes  med film til servering.

Rugbrøds-snitter: Smør rugbrøds skiver med hvidløgspaté, skær dem i kvarte trekanter, og pynt med drueagurk i skiver og rød peberfrugt i små strimler, drys med peber fra kværn, Skær en brie el. camenbert i skiver, og læg på rugbrøds skiver, skær ligeledes i kvarte, og pynt af med rød peberfrugt og peber fra kværn. Ellers bruger man bare ens favorit pålæg til de små snitter.

Hvis man har chokolade kage tilovers fra dagen før kan man også servere dem, skåret i små stykker.

Server brunchen med vindruer el. melon og f.eks. tomatjuice m. lidt sellerisalt, eller almindelig frugt juice, og kaffe eller the.

Se min opskrift på hurtig rugbrød: https:/hurtigt-rugbroed-4412/ og opskrift på fine boller: https:/fine-boller-4343/