Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Tomatsovs af friske tomater og oksekød m/ pasta
Min søns udgave af den bedste tomatsovs lavet på friske blommetomater og oksekød (økologisk):
Svits hakket løg og hvidløg i en god olivenolie,
-
-
Marinerede rejer
Første marinade:
Rejerne blandes med olivenolie, lime, hvidløg, chili, salt og peber. Marineres i ca. 1 time.
De marinerede rejer tages op blandes m -
Kyllinge-pizza
Kyllingepizza, hvor der er brugt kylling fra dagen før. Ellers bruges kyllingefilet i strimler, så skal det bare steges lidt ekstra igennem. Pizzade
-
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Let fiskeburger m/ dild-mayo & kartoffelchips i ovn
En hurtig hverdagsret, til børn og voksne, hvor man kan vælge at lave sine egne fiskefrikadeller, el. bruge fiskefilet el. fiskepinde (frost) hvis d
-
Pasta-salat m/ broccoli, tun & rød dressing
Pasta-salat med broccoli, hvor tunen kan udelades, og pasta-salaten bruges som tilbehør til grill-kød. Med tun er den god som forret, hovedret el. t
-
Forret | Hovedret | Natmad | Opskrifter | Sommer
Suppe m. smag af sommer
Knasende lækker suppe, som kan bruges enten som lille forret til fire… eller hovedret til to.
Skær skinkekødet i smalle strimler og lad det marin -
Fire små Tapas-retter
Fire små tapas-retter, til lækker gæstemad el. buffet:
Små kødboller i tomat: Bland ingredienser til tomatsovsen, hæld i et ildfast fad og stil -
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Sommer
Grillet lever m/ æbler, løg, timian & citron-hvidløgsmør
En meget velsmagende udgave af grillet el. pandestegt lever:
Start med at lave tilbehøret: Rør smør blødt med revet hvidløg og lidt citronskal, o -
Forret | Frokost | Opskrifter | Sommer
Røget makrel på brød
En lækker frokost… som hvis den deles i halve, kan bruges som forret.
Pil skind og ben fra makrellen og del den i fileter.
Læg makrel, hakket løg -
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Græsk kartoffel-lasagne
Græsk kartoffel lasagne (moussaka) smager næsten bedre en almindelig lasagne, og kan forberedes om formiddagen og stå koldt til den skal i ovnen om
