Forret | Hovedret | Natmad | Opskrifter | Sommer
Suppe m. smag af sommer
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Suppe m. smag af sommer
Knasende lækker suppe, som kan bruges enten som lille forret til fire… eller hovedret til to.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær skinkekødet i smalle strimler og lad det marinerer i sojaen, mens de andre ting forberedes.
- Skær løget i halve ringe, hvidløget i skiver og gulerødderne i mønter.
- Svits bacon (skåret i små tern) i olien.
- Tilsæt løg, hvidløg og skinke og lad det brune med.
- Gulerødderne vendes i og der skrues ned for varmen, mens bouillonterning, vand og østerssauce tilsættes.
- Squashen skæres i klodser og kinakålen strimles.
- Hæld fløden på… og lad suppen koge op.
- Et par minutter før servering tilsættes squash og kinakål og vendes hurtigt.
- Serveres rygende varm med friskkværnet peber og rugbrødscroutoner.
- Se opskriften på rugbrødscroutoner her: https:/restemad-broedcroutoner-4831/
Flere opskrifter med suppe
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Naturvins-smagskasse, 6 flasker verdensklasse naturvine
Jespers røde favoritter - 6 flasker
Vin til bordetkr.799.00Se hos Otto Suenson
Rosé - smagskasse - DK´s vildeste tilbud, 7 Økologiske…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Stegepande
Kirlund Bøfpresser støbejern
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
