Suppe m. smag af sommer

No votes yet.
Please wait...
Forberedelsestid
20 minutter
Tilberedningstid
20 minutter
Sværhedsgrad
Let
Serveringer
4 personer
Kategori
Forret
Grill / sommer
Hovedret
Natmad
Visninger
2235
Pris pr. Portion
0.00 kr.
Skrevet af
Udgivet den
1/2 stk
Kinakål
1 stk
Bouillonterning
1 stk
Løg eller zittauerløg
1 tbsp.
Østerssauce
2 1/2 dl
Fløde 38 %, Piskefløde
1 tbsp.
Soja
1 tbsp.
Solsikkeolie
3 dl
Vand
1 stk
Squash
2 stk
Gulerod/gulerødder
2 skive(r)
Bacon i skiver, rå
2 stk
Hvidløg, fed
200 g
Skinkeschnitzel
Suppe m. smag af sommer

Knasende lækker suppe, som kan bruges enten som lille forret til fire… eller hovedret til to.
Skær skinkekødet i smalle strimler og lad det marinerer i sojaen, mens de andre ting forberedes.
Skær løget i halve ringe, hvidløget i skiver og gulerødderne i mønter.
Svits bacon (skåret i små tern) i olien.
Tilsæt løg, hvidløg og skinke og lad det brune med.
Gulerødderne vendes i og der skrues ned for varmen, mens bouillonterning, vand og østerssauce tilsættes.
Squashen skæres i klodser og kinakålen strimles.
Hæld fløden på… og lad suppen koge op.
Et par minutter før servering tilsættes squash og kinakål og vendes hurtigt.
Serveres rygende varm med friskkværnet peber og rugbrødscroutoner.
Se opskriften på rugbrødscroutoner her: https://www.vildmedmad.dk/restemad-broedcroutoner-4831/

En kommentar

  1. Anonym sagde på oktober 22, 2013 Svar

    Som tak for mange gode ideer

    No votes yet.
    Please wait...

Skriv et svar

Bemærk: Kommentarer på webstedet afspejler de respektive forfatteres synspunkter og ikke nødvendigvis webportalens synspunkter. Medlemmer anmodes om at afstå fra fornærmelser, bande og vulgære udtryk. Vi forbeholder os ret til at slette enhver kommentar uden varsel eller forklaringer.

Din email vil ikke kunne ses af andre. *

*
*

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?