Buffet | Hovedret | Opskrifter
Broccoli i danablue-creme m/grovpasta & bacon
Kog pastaskruer i rigeligt, letsaltet vand i 12 minutter, kom broccoli-buketter i de sidste tre minutter, og kog videre under låg. Hæld pasta og br
-
-
Buffet | Opskrifter | Påske | Tilbehør
Timian-kartofler
Skrub bagekartofler, og skær dem i både. Rør olivenolie med citronsaft, timian, laurbærblade, revet hvidløg, havsalt og peber fra kværn. Vend k
-
Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Påske
Lammekoteletter m/ Ratatouille
Lammekoteletter m/ myntesmør:
Pisk en marinade af olivenolie, citron, krydderurter, revet hvidløg og salt og peber. Læg koteletterne (uden ben) i e -
Bagværk | Buffet | Dessert | Opskrifter | Påske
Kakao-æblekage m/havregryn
Kakao-æblekage m/havregryn:
Tænd ovnen på 175 grader. Skræl æblerne, og riv dem groft på et rivehjern. Pisk smør, rørsukker, vanille, brun far -
Bagværk | Buffet | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Påske
Fine boller
Kom lunkent vand i en skål og opløs gæren. Smelt smørret , og tilsæt koldt vand. Røres i gæren sammen med æggene. Kom salt og sukker i. Bland
-
Buffet | Forret | Frokost | Opskrifter | Påske
Hønsesalat m/ croissant
Hønsesalat:
Kog kyllingbryster i letsaltet vand under låg i 10-12 minutter (afhængig af størrelsen). Afkøl dem, og skær kyllingekødet i mindre -
Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Påske
Forloren hare m/ Lammekød
Rør en fars af hakket lammekød, æg, citronsaft, rosmarin, allehånde, salt og peber. Riv et løg, og et hvidløg og rør i farsen. Smør et ildfast
-
Store frikadeller m/ dild-kartoffelsalat
Dild-kartoffelsalat:
Skrub babykartofler og kog i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Køl dem af. Rør en dressing af cremefraiche, salt, peber, dijons -
Spinat/Jordbær-salat m/ristede pinjekerner & chili-dressing
Spinat/jordbær-salat:
Skyl spinatbladene grundigt og afdryp. Rens jordbærrene og del dem i kvarte, (smager også godt med helt finthakkede agurkete -
Buffet | Hovedret | Opskrifter
Kalvemedailloner m/ kartofler i butterdej & asparges
Kalvemedailloner m/kartofler i butterdej & asparges:
Kartoffelbutterdej:
Skrub asparges-kartofler, og kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter.
