Buffet | Hovedret | Opskrifter
Kyllingeoverlår m. knasende skind
Der er uendelig mange muligheder, hvis man lave noget så simpelt som kyllingeoverlår til en lækker middag. Denne ret er let og kræver et minimum a
-
-
Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Okse-spyd i ovn m/ tzatziki & cous-cous
Okse-spyd i ovn: Lad træ-spyd trække i vand i 30 minutter. Ælt en fars af hakket oksekød, revet løg, hvidløg, chilipulver, stødt koriander, sp
-
Bagværk | Buffet | Frokost | Madpakke | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Påske
Hurtigt rugbrød
Hurtigt rugbrød: Rør gær ud med lunkent vand. Tilsæt youghurt (el kærnemælk), rapsolie, salt og rugmelet. Rør grundigt sammen. Tilsæt hvedemel
-
Buffet | Forret | Frokost | Opskrifter | Påske
Gratinerede spinat-pandekager m/ druesalat
Pandekager m/ spinatfyld: Pisk æg, og lidt salt. Tilsæt lidt revet citronskal fra en vasket, økologisk citron, undgå det hvide på citronen, de
-
Bagværk | Buffet | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Påske
Hurtige banan-muffins m/chokolade
Banan-muffins (16 stk.): Tænd ovnen på 225 grader. Pisk æg og sukker, og vanille luftigt, tilsæt smeltet smør. Bland mel med bagepulver, og karde
-
Buffet | Hovedret | Opskrifter | Påske
Krydret oksefilet i Römertopf & rodfrugter
Krydret oksefilet i Römertopf: Gnid oksefileten ind i krydderierne (stødt nellike, muskat, salt og peber). Brun den hurtigt af på alle sider i lid
-
Bagværk | Buffet | Forret | Frokost | Morgenmad / Brunch | Natmad | Opskrifter
Groft surbrød m/ laks & røræg
Surbrød (2 stk.): Rør gær ud i lunkent vand, tilsæt salt, honning, rapsolie, kommenfrø (kan poppes hurtigt på en varm pande, hvis man ønsker me
-
Høns i asparges m/ tarteletter
Rens en kylling, og kom i bouillon- vand, sammen med løg skåret i grove både, halve gulerødder, timiankviste, laurbæblade, og salt og peber fr
-
Buffet | Opskrifter | Tilbehør
Tomatsovs & Salsa-dip
Hak løg og hvidløg fint. Hak et peberfrugt fint (kan udelades). Svits i olie i en gryde. Tilsæt laurbærblade, oregano, basilikum, chilipulver, s
-
Bagværk | Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Fuldkorns-pizza m/oksekød & hvidløgsolie
Fuldkorns-pizza dej:
Opløs gær i lunkent vand, tilsæt salt og rapsolie. Tilsæt først grahamsmelet, rør grundigt, og derefter hvedemelet lidt ad
