Forret | Frokost | Opskrifter
Tarteletter med rejer
1: Smørret smeltes i en gryde og melet tilsættes.
2: Aspargesvand og fløde blandes i og varmes på. Lad det koge godt igennem.
3: Sovsen smages til
-
-
Svinemørbrad
1: Mørbraden skæres i 8 stykker.
2: Bøfferne bankes let og krydres med salt og peber.
3: Auberginen skæres i tynde skiver og drysses med salt på -
Stjerneskud
1: 4 af fiskefileterne vendes i æg og rasp og steges gyldne på en pande med meget varm olie.
2: De resterende 4 fiskefileter dampes kort i en gryde -
Spaghetti carbonara
1: Sæt pastaen i kog
2: Skær champignoner og steg den sammen med bacon på panden.
3: Hæld fløden i panden.
4: Når pastaen er færdig blandes æg -
Rugbrød af surdej
1: Gæren ligger ved stuetemperatur mellem et og to døgn før rugbrødet laves.
2: Gæren røres ud i 2 dl lunken vand.
3: 100 g rugmel og 1 tsk salt -
Rabarber tærte
Tærte er en lækker dessert eller eftermiddagskage. Server den med creme fraiche eller flødeskum, så bliver den lige lidt mere lækker.
Skær rabar -
Fedtfattige kanelsnegle
Kanelsneglen er lækker både til morgenkaffen og eftermiddagskaffen. Denne version er knap så usund og kan derfor spises med mindre dårlig samvitti
-
Fastelavnsboller med creme
Fastelavnsboller med creme er altid en succes, når der er børn på besøg. Kan bruges både til eftermiddags- og aftenskaffe.
Lun 2 dl af mælken -
Mørbradbøffer med grønsagsbearnaise
To gulerødder, selleri og løg skæres i stykker og svitses på panden.
Bouillon og eddike hældes på panden og estragonen tilsættes.
Lad det simre -
Italiensk farsbrød
Oksekødet blandes med rasp, persille, parmesan, krydres med salt og peber og røres rigtig godt. I en skål for sig piskes æggene og blandes i kødb
