Restemad: Suppe eller gule ærter
Halvdovne ting fra grøntsags skuffen behøver ikke nødvendigvis ende som hønsefoder. Mange af dem “kvikker” op efter blot en ½ time i iskoldt vand
-
-
Forret | Opskrifter | Påske
Lammefilet på rød salatbund
Lammefilet:
Lammekødet tjekkes for sener og evt. løs fedt. Brunes på en varm pande i 1 spsk olie. Steges færdig i en varm ovn i ca. 10-15 min. Kø -
Bøf Lindstrøm / Farsbrød
Bøf Lindstrøm eller farsbrød:
Grundfars: Kom kødet i en skål med finthakket løg, rødbeder, drueagurk og lidt kapers. Tilsæt salt, peber, æg -
Buffet | Forret | Frokost | Opskrifter | Påske
Gratinerede spinat-pandekager m/ druesalat
Pandekager m/ spinatfyld: Pisk æg, og lidt salt. Tilsæt lidt revet citronskal fra en vasket, økologisk citron, undgå det hvide på citronen, de
-
Forret | Frokost | Natmad | Opskrifter
Stenbiderrogn med ristet rugbrød
Stenbiderrogn smager kanon godt. Husk at der er sæson for stenbiderrogn – februar til maj.
Hak rødløget fint
Rist rugbrøddet
Kom creme fraiche på -
Bagværk | Buffet | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Påske
Hurtige banan-muffins m/chokolade
Banan-muffins (16 stk.): Tænd ovnen på 225 grader. Pisk æg og sukker, og vanille luftigt, tilsæt smeltet smør. Bland mel med bagepulver, og karde
-
Frokost | Hovedret | Morgenmad / Brunch | Natmad | Opskrifter | Påske
Kong Fidde’s livret / Luksus-biksemad
Luksus-biksemad / Kong Frederiks livret, en egns-ret fra Sønderborg. Har valgt at lave retten på min egen måde: Brug en rest oksefilet fra i gå
-
Kong Fidde’s livret / Luksus-biksemad
Luksus-biksemad / Kong Frederiks livret, en egns-ret fra Sønderborg. Har valgt at lave retten på min egen måde: Brug en rest oksefilet fra i gå
-
Millionbøf
Gammeldags millionbøf er næsten for nemt at lave, men det smager himmelsk.
Svits oksekødet i margarinen til det gryner.
Tilsæt løg og peber… s -
Chiligryde m. safranris
Skær kødet i tern eller strimler og brun det i en gryde i 1½ spsk. af fedtstoffet. Drys melet over.
Hak løget og svits det på en pande i resten a
