| | | |

Frikadeller

Frikadeller

Alt… undtagen salt… røres sammen til en lind fars.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 1.5 tsk. Salt, groft
  • 1 tsk. Peber, friskkværnet
  • 3 spsk. Hvedemel
  • 500 g Svinekød, hakket, lavt fedtindhold, råt
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 1 dl Skummetmælk
  • 0.5 dl Vand
  • 1 stk. Æg

Fremgangsmåde
 

  1. Bagefter tilsættes salt, og farsen røres “sej”.
  2. Lad hvile i mindst ½ time.
  3. (Tilsæt evt. mere væske efter temperament)
  4. Vendes hurtigt på en glohed pande m. en anelse margarine , hvorefter der skrues ned for varmen, og der steges yderligere i 5 minutter på hver side.
  5. Skallen skal være knasende… og “indmaden” blød og saftig.Serveringsforslag:
  6. Pandesovs og nye kartofler
  7. Frikadeller med stuvet hvidkål
  8. Hjemmelavet delle-burger
  9. Frikadelle madder til madpakken

Ingen vurderinger.
Vent venligst…

Lignende indlæg