Forloren hare
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Klassisk forloren hare svøbt i bacon med fløde-mælkesovs.
Forloren hare med flødesovs
Klassisk forloren hare svøbt i bacon med fløde-mælkesovs.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rør kødet sejt med salt. Rør æg og fløde i, derefter mel og rasp, og til sidst danskvand.
- Form farsen som et aflangt brød i et fad og læg bacon over.
- Brun midt i ovnen ved 225° i 15 min.
- Sænk varmen til 160°, hæld mælk og bouillon i fadet og steg videre ca. 45 min. Dryp undervejs.
- Si skyen, tilsæt fløde, jævn med mel udrørt i vand, og smag til med ribsgelé, kulør, salt og peber.
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Black Box 6 stk Hvidvin
Rhône Smagskasse - 6 Økologiske franske klasse vine
Smagekasse med Kanonkop Kadette-vine 6 Flasker
Sydfransk rosé smagekasse - 6 flaskerAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkeknive
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
