Hamburgerryg
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Saftig hamburgerryg – kogt kort og trukket færdig i vandet.
Kogt hamburgerryg
Saftig hamburgerryg – kogt kort og trukket færdig i vandet.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg hamburgerryggen i en gryde med vand, så den er dækket, og tilsæt laurbær.
- Bring i kog og kog ved svag varme under låg 20 min.
- Tag gryden af varmen og lad kødet trække i vandet 25 min.
- Skær i skiver og server fx med flødestuvet spinat eller grønkål og kartofler.
Flere opskrifter med hamburgerryg
- Flødestuvet spinat m. hamburgerryg
- Hamburgerryg i fad
- Hamburgerryg med rodfrugter
- Hamburgerryg m. grønlangkål
Vin til retten
Til svinekød og klassisk dansk mad: en rund, frugtig rødvin der ikke tager over.
David Finlayson Pinot Noir 2024
Montes Alpha Pinot Noir 2022, Chilekr.199.00Se hos DH Wines
Pinot Noirkr.115.00Se hos Otto Suenson
Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2023 Thermenregion ØKO Tattendorfkr.149.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 21 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
