Hvidløgssuppe
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kikærterne skal udblødes i vand natten over! Denne ret kræver en blender/stavblender.
- 2 fed hvidløg, 4 skiver franskbrød/flute og purløg er til pynt.
- 1) Kikærterne stilles i vand natten over.
- 2) Hæld vandet fra ærterne.
- 3) Tag en stor gryde og kom kikærterne i, 1 liter vand, 5 fed knuste hvidløg, olivenolie, timian, laurbærblade. Dette koges i 45 minutter.
- 4) Fløden tilsættes og koger videre i 15 minutter.
- 5) Pynten: skær 2 fed hvidløg i skiver og rist dem på en pande med en smule olie, de må ikke blive for brune. Lad olien blive på panden og rist brødskiverne på panden indtil de får en konsistens som ristet brød.
- 6) Tilbage til suppen/gryden som nu har kogt alt i alt 60 minutter. Blend nu suppen enten i en blender eller med en stavblender direkte i gryden, til suppen har en jævn konsistens. Smag til med salt og peber.
- 7) Anrettes i dybe tallerkner med en skive brød og de ristede hvidløg. Drys med purløg.
- Velbekomme!
Flere opskrifter med suppe
- Creme ninon – Fransk ærtesuppe
- Porre-kartoffelsuppe m/ bacon
- Rødbedesuppe m/ bacon og brød m/gedeost og pesto
- Karrysuppe
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Mysterybox - hele 10 blandede vine - til uhørt…
6 Kundefavoritter, Hazy serien, Gut von Beiden, Økologiske Naturvine
Black Box 6 stk Rødvin
Neil Ellis Smagekasse - 2024 & 2021Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Bøfpresser støbejern
Kirlund Stegepande
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
