Champignonsuppe
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Champignonerne renses, skæres i skiver og en lille håndfuld ristes på en pande til de bliver gyldne. Tag derefter de ristede champignonger af og brug dem til pynt på tallerkenen ved servering.
- Brug en stor gryde til denne ret (3 – 5 liters er fint).
- 1) Løgene svitses i olien til de er klare (de må ikke blive brune – det er IKKE ristede løg).
- 2) Drys melet over og rør til det er suget op.
- 3) Kog fonden op i en gryde og tilsæt den i flere omgange og rør godt rundt.
- 4) De skiveskårne champignoner tilsættes.
- 5) Fløde, salt og peber tilsættes efter behag.
- 6) Suppen simrer uden låg i 10 minutters tid.
- 7) Smag suppen til med sherry og/eller citronsaft. Husk at smage på suppen inden du tilsætter disse!
- 8) Suppen er færdig og klar til servering. Pynt med purløg og de ristede champignoner.
- Velbekomme!
Flere opskrifter med suppe
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Kundefavoritter Smagskasse - 7 mest solgte økologiske vine første…
Top 3 Kundefavoritter Hazy Naturvin Smagskasse fra Gut von…
Tre nye favoritterkr.429.00Se hos Otto Suenson
Naturvins-smagskasse, 6 flasker verdensklasse naturvineAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Bøfpresser støbejern
Kirlund Stegepande
Yaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 18 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
