Dessert | Nytår | Opskrifter
Kolde makron-bomber
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm fløden op i en gryde og tilsæt mælkechokoladen. Lad chokoladen smelte i fløden… og tag derefter gryden af blusset.
- Lad flødechokoladen stå på køl i mindst 4 timer, allerbedst til dagen efter.
- Pisk flødechokoladen, men vær opmærksom på, det går meget hurtigere end alm. flødeskum.
- Lav små toppe på makroner og sæt dem derefter på frost i 10 minutter.
- Smelt overtrækschokoladen og dyp ”makronerne” heri.
- Pynt evt. med et enkelt dryp flødechokolade eller hvid chokolade.
- Sæt makron-bomberne på frost og server direkte fra fryseren.
- 2-3 stykker er nok til en person server evt. friske jordbær til, hvis sæsonen er til det.
Vin til retten
Bobler hører til – her er gode bud på champagne og mousserende vin.
Paul sadi Champagne Clos Virgile 2019kr.549.00Se hos DH Wines
DeMorgenzon Chenin Blanc Method Cap Classique N.V.kr.279.00Se hos DH Wines
Villiera Tradition Brut Rose MCC MAGNUMkr.399.00Se hos DH Wines
Champagne Waris-Hubert Albescent Blanc de Blancs Grand Cru Demi…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
