Bagværk | Buffet | Hovedret | Opskrifter
Hjemmelavet pizza
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Hjemmelavet pizza
Min super opskrift på hjemmelavet pizza med oksekød og bacon.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Her er der pizza til 1 bradepande.Pizzadej
- Vandet varmes (f.eks. i mikroovnen) til det er lunkent (fingervarmt) og gæren udrøres i vandet. Salt, mel (gem ½ dl mel) og olie tilsættes og dejen æltes godt igennem.
- Dejen justeres nu med mel indtil dejen ikke klæber til hænderne længere.
- Stil nu dejen til hævning i en overdækket skål i ca. 60 min.
- Pizzasauce og fyld
- Skræl løget og pil hvidløgene og tilsæt det til de de flåede tomater. Dertil tilsættes sukker og oregano. Det hele opvarmes nu enten i en gryde (10 min) eller i en beholder i mikroovnen (5 min på max. effekt). Den varme sauce blendes nu med en stavblender.
- Oksekødet brunes på panden – kødet smages til med salt og peber.
- Champignon og peberfrugt renses og skæres i skiver.Tilberedning af pizzaen
- Dejen slås ned og rulles ud i en bradepandes størrelse. Dejen lægges i bradepanden og pizzasaucen fordeles over bunden. Herefter tilsættes oksekød, bacon og grøntsager og til slut drysses revet mozzarellaost henover.
- Pizzaen bages nu på midterste rille i 30 min. ved 200 grader (alm. ovn).Severing af pizzaen
- Der drysses oregano henover pizzaen og man kan også give et stænk olivenolie.
Flere opskrifter med pizza
- Hjemmelavet pizza med rester – kødsovs og nachos
- Kartoffelpizza med spinat og serranoskinke
- pizza – minni, på webergrill
- Deep-pan pizza m/ kylling og bacon
Vin til retten
Italiensk mad + italiensk vin = altid et godt match.
Il Terzo Grado Rossokr.170.00Se hos Otto Suenson
Folonari Vigne a Porrona Montecucco Sangiovesi 2020kr.199.00Se hos DH Wines
San Biagio IGT Rossokr.195.00Se hos Otto Suenson
Chianti Rufinakr.185.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Bageståletkr.579.00Se hos Bagestålet
Bagestålet + Kombispaden - pakketilbud - spar 179,-
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 2,0 cm. til…kr.475.00Se hos Fredstone
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 1,6 cm. til…kr.475.00Se hos FredstoneAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
