Stegt lever i svøb m. champignon
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Stegt lever i svøb m. champignon
Stegt lever… enten kan man lide det, eller også kan man ikke J
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at rengør og skær champignonerne i kvarter.
- Skær to skiver bacon i små tern.
- Steg bacon og champignon i halvdelen af margarinen i ca. 10 minutter.
- I mellemtiden skylles leverskiverne, tjekkes for sener og duppes tørre på køkkenrulle.
- Svøb leverskiverne med en skive bacon.
- Krydr evt. med kværnet peber.
- Når champignonerne er færdige, sættes de til side og holdes varme.
- Smelt resten af margarinen og steg leverskiverne heri.
- De skal have ca. 2-3 minutter på hver side.
- Baconen skal være sprød og leveren mør.Serveringsforslag:
- · Serveres med kartoffelbåde og en god salat.
- · Eller… kogte kartofler og pandesovs.
- · Kan også bruges på en god skive rugbrød.
Flere opskrifter med lever
- Stegt lever
- Benløse leverfugle
- BBC-lever m. søde rødbeder
- Grillet lever m/ æbler, løg, timian og citron-hvidløgsmør
Vin til retten
Til svinekød og klassisk dansk mad: en rund, frugtig rødvin der ikke tager over.
Pinot Noir Ruppersthalkr.185.00Se hos Otto Suenson
David Finlayson Pinot Noir 2024
Pinot Noir Traditionkr.165.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Stegepande
Kirlund Bøfpresser støbejern
Custom Collection - Sherpa jakkekr.650.00Se hos Kun Det Bedste
Custom Collection - Unisex sweatshirtkr.245.00Se hos Kun Det BedsteAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
