Hovedret | Høst | Opskrifter
BBC-lever m. søde rødbeder
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
BBC-lever m. søde rødbeder
Ovnbagte søde rødbeder er lækkert og let tilbehør, man bør unde sig selv at prøve. I sæsonen fås den røde rodfrugt til næsten ingen penge og kun fantasien sætter grænser for, hvordan den kan tilberedes.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl leverskiverne og dup dem tørre i køkkenrulle.
- Brug en god barbecue sauce med røgsmag.
- Læg leverskiverne i en frysepose sammen med BBC-sauce i køleskabet i mindst 4 timer. Sørg for saucen bliver godt fordelt og vend af og til posen.
- Skræl de rå rødbeder og skær dem i skiver.
- Blend sukker med basilikum.
- Vend rødbeder og basilikum-sukker godt sammen i en frysepose.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- De søde rødbeder skal have ca. ½ time i ovnen i et ildfast fad. Rødbederne skal være møre.
- Skær løgene i skiver og steg dem på en pande i lidt margarine. Løgene skal være bløde og brune.
- Sæt dem derefter i ovnen til rødbederne, så de holdes varme.
- Steg nu leveren på en pande i rigeligt fedtstof… de skal have ca. 2-3 minutter på hver side.
- Læg løgene på leveren og server retten med de søde rødbeder og kogte kartofler.
- Sæt evt. smør sauce på bordet… som er lavet på samme pande som lever og løg.
Flere opskrifter med lever
- Grillet lever m/ æbler, løg, timian og citron-hvidløgsmør
- Stegt lever i svøb m. champignon
- Stegt lever i flødesovs
- Salat med kyllingelever, æbler og grønne bønner
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Black Box 6 stk Hvidvin
Smagekasse med David Finlayson Vine 6 Flasker
Kundefavoritter Smagskasse - 7 mest solgte økologiske vine i…
Smagekasse med Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Vine 6 FlaskerAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
