Let, lækkert og sundt – rejer med grønsager
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Alle grønsagerne hakkes/skæres i tynde strimler.
- Olien kommes på en pande. Alle grønsagerne på nær hvidkål, kommes på en meget varm pande.
- Oystersauce og soyasauce hældes på grønsagerne – det hele vendes flittigt.
- Efter 5- 10 min. skal det fint “strimlede” hvidkål kommes på panden og blandes godt.
- Efter nogle få minutter kommes rejerne og citronsaften også på panden og det hele blandes. Efter yderlige nogle få minutter er retten klar til servering.
- Hvis du syntes der mangler smag, kan du f.eks. supplere med chili;-)
Flere opskrifter med rejer
- Frokost: Karry-sild + æg og rejer
- Kogte fjordrejer
- Indbagte rejer og grøntsager m/ sursød sauce
- Rejer i butterdej
Vin til retten
Fisk og skaldyr har det bedst med en frisk og mineralsk hvidvin.
Chablis Sans Soufrekr.245.00Se hos Otto Suenson
Notton Chablis 2024kr.229.00Se hos DH Wines
Domaine Jean-Marc Brocard Petit Chablis 2024kr.209.00Se hos DH Wines
Chabliskr.225.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
