Økologisk Shirataki m. fisk
Fisken
Torskefileterne skæres i ca. 4 cm brede stykker
Læg fisken i et ovnfast fad, som er smurt med olie
Fisken krydres med friskkværnet peb
-
-
Forret | Natmad | Opskrifter
Laks på ristet rugbrød med philadelphia
Det er næstet for let, men det smager bare godt.
Rist rugbrødskiverne rigtigt godt
Når rugbrødsskiverne er blevet kolde fordeles en spiseskefuld p -
Fyldt Peberfrugt
Skær toppen af peberfrugten, kærner fjernes, stilk skæres af langs undersiden af frugten.
Æg, mel, champignon, salt, peber blendes kort og piske -
Let laksetatar
En let og velsmagende lakseret.
Laksen skæret i små tern.
Purløget hakkes i små stykker.
Ost, laksestyrkkerne, citronsaft og purløget røres samm -
Forret | Opskrifter | Tilbehør
Dejlig pæresalat med fetaost
Denne pæresalat er meget inspireret af den opskrift der hedder “Lækker pæresalat” – findes på Vild Med Mad.
Valnødderne varmes 3-4 min. på pand -
Laksepakker med avocado og rejer
Blend avocadokødet og flødeosten.
Smag til med salt og peber samt citronsaft. Avocadomosen må gerne være lidt tyk i konsistensen. Hvis den ønskes -
Forret | Jul | Mortens aften | Nytår | Opskrifter
Røget andebryst på bund af salat
En meget let forret, der smager af en “halv million” og tager ingen tid at anrette.
Der blev brugt en blandet salat, hvor rucolasalat var den største -
Forret | Nytår | Opskrifter
Creme ninon – Fransk ærtesuppe
Kog bouillonen op og tilsæt ærterne, lad suppen småsimre i 5-10 minutter.
Mens retten simrer piskes fløden til en let flødeskum.
Suppen blendes, -
Forret | Nytår | Opskrifter | Sommer
Rejecocktail….en klassiker
De optøede rejer sættes til afdrypning.
Skyl alle grønsager og snit salaten og tomater fint.
Blancér de grønne asparges 2 minutter. Hvis du har a -
Forret | Høst | Opskrifter
Løgsuppe
Løg og hvidløg snittes fint og svitses gyldne i smør i en gryde.
Tilsæt bouillon og lad retten småkoge i 15-20 min.
I mens suppen simrer smøres
