Frokost | Hovedret | Madpakke | Opskrifter
Krydret tunsalat på rugbrød
En godt krydret tunsalat: Rør tun (fri for væde) med cremefraiche, revet løg og hvidløg. Tilsæt citronsaft, dijonsennep, paprika og karry, efter
-
-
Bagværk | Buffet | Frokost | Madpakke | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Sommer
Fem-korns boller / Sunde burgerboller
Fem-korns boller (ca. 10 stk): Kog femkorns-blandingen i lidt vand i 3-5 minutter, for at blødgøre dem, og afkøl. Rør gær ud i lunkent vand, tils
-
Bagværk | Buffet | Frokost | Madpakke | Opskrifter
Mini-pizza m/ peperoni & rød peber
Tomatsovs i ovn: Tomatsovs i ovn bliver meget rund og mild i smagen, men man kan også tilberede en hurtig udgave i en gryde, hvis det skal gå lid
-
Stærk ostemad m/ kommen & sennep
En god stærk ostemad, (inspireret af min far..hans oste kom når han fløjtede..) Brug en extra-lagret ost med kommen, f.eks Gamle-ole (el. uden komm
-
Bagværk | Buffet | Frokost | Madpakke | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Påske
Hurtigt rugbrød
Hurtigt rugbrød: Rør gær ud med lunkent vand. Tilsæt youghurt (el kærnemælk), rapsolie, salt og rugmelet. Rør grundigt sammen. Tilsæt hvedemel
-
Ris-klatkager m/æble
Ris-klatkage af risengrød fra dagen før: Rør grøden blød med et æg, tilsæt et skrællet revet æble, vanillesukker, kanel og 3-4 spisk. mel. La
-
Grahamsflutes med blå birkes
Grahamsflutes m/ blå birkes:
Opløs gær i lunkent vand, tilsæt salt, youghurt, olie og honning, 1 tsk. blå birkes og evt. solsikkekerner (efter b -
Frokost | Hovedret | Madpakke | Opskrifter
Farserede porrer
I princippet kan alle grove grønsager bruges. Gulerødder, rosenkål, blomkål, eller broccoli… denne gang har jeg valgt porrer. De smager rigtig g
-
Kartoffelpandekager m/ bacon & æblekompot
Kartoffelpandekager (små):
Skræl og riv kartofler og gulerod, pres fri for væde. Tilsæt æg, youghurt, krydderier og hakket persille. Rør samm -
Frokost | Hovedret | Madpakke | Opskrifter
Ribbensteg m. sprøde svær
Forvarm ovnen på 250 grader.
Se efter at sværen er skåret ordentligt. Ofte sker det, man selv må i gang med kniven.
Vend stegen og lav små rids g
