Bagværk | Buffet | Frokost | Madpakke | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Sommer
Fem-korns boller / Sunde burgerboller
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Fem-korns boller / Sunde burgerboller
Fem-korns boller (ca. 10 stk): Kog femkorns-blandingen i lidt vand i 3-5 minutter, for at blødgøre dem, og afkøl. Rør gær ud i lunkent vand, tilsæt youghurt eller kærnemælk, salt, rapsolie, femkorn, solsikkekerner og rugmel, og rør grundigt. Tilsæt derefter hvedemelet lidt af gangen og ælt dejen til den er smidig.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Sæt dejen til hævning, dækket til, i ca. 40 minutter. Tænd ovnen på 200 grader. Ælt dejen og form til boller, og efterhæv på en bageplade med bagepapir, dækket til, i ca. 20 minutter.
- Pensl boller med vand el koldt kaffe, og drys med femkorn. Bag bollerne midt i ovnen i ca. 12-15 minutter (afhængigt af størrelse).
- Dejen kan også bruges til sunde burger-boller, så formes dejen til store boller, som trykkes lidt flade efter hævning, og bages ved 225 grader i ca. 10-12 minutter.
- Prøv burger-bollerne f.eks. til hjemmelavede burgers m/ grillede hakkebøffer, el. grillet kyllingefilet.
- Velbekomme!
- Læs mere om Boller på VildMedMad’s madblog.
Flere opskrifter med boller
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Rhône Smagskasse - 6 Økologiske franske klasse vine
Vin til bordetkr.799.00Se hos Otto Suenson
Smagekasse med Kanonkop Kadette-vine 6 Flasker
Den sulfitfrie smagskasse 6.0 - klassevine uden tilsatte sulfitterAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Fredstone rund pizzasten Ø 33 x 1,6 cm.kr.475.00Se hos Fredstone
Pizzakit: Fredstone pizzasten 44,5 x 30,5 x 1,6 cm.…
Xocolatl - Love Hearts 5 stk.kr.70.00Se hos Kun Det Bedste
ViSSEVASSE - Puslespil, Morning Glow (1000 brikker)kr.259.00Se hos Kun Det BedsteAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
