Bagværk | Buffet | Dessert | Morgenmad / Brunch | Opskrifter
Spraglet tærte
En improviseret kage, hvor jeg brugte marabou-chokolade med appelsinkrokant. Resultatet blev en både sprød og dejlig saftig en af slagsen…:-)
-
-
Lammeculotte
Rids fedtsiden i tern.
Læg culotterne i en smurt folieform eller et ildfast fad.
Smør oversiden med en anelse olie.
Riv skrællen af en økologisk c -
Marineret svinefilet m/ lækkert tilbehør
Hvidløgsmarineret svinefilet med bløde løg, cremet champignonsovs, grovfritter og broccoli:
Købte en svinefilet med marinade, ellers mariner -
Rejer og laks med groft pasta
Laks og rejer:
Laksen skæres i tern og rejerne skylles. Løg, hvidløg, chili og perberfrugt hakkes. Basilkum skæres i tynde strimler, gem noget af -
Ovnbagte kyllingefrikadeller med rodfrugtsmos
– Alle ingredienserne til frikadellerne blendes sammen – brug f.eks. en stavblender. Farsen stilles i køleskabet i ca. 15 min. Imens forberedes der
-
Forret | Hovedret | Opskrifter
Grønsagssuppe
Denne suppe er rigtig lækker her i de kolde måneder, og den er fyldt med gode grønsager og vitaminer. Du kan sagtens lave forholdet anderledes elle
-
Frokost | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Chili con carne m/ bacon
Min udgave af chili con carne, retten har jeg lavet på den her måde i rigtig mange år…
Svits hakket løg, hvidløg, rød chili (med el. uden k -
Buffet | Hovedret | Opskrifter
Andebryst m/ brune kartofler
Simpel andebryst med brune kartofler, skysovs og rødkål m/ appelsin og kanel:
Andebryst: Snit skindet på andebrystet og krydr med salt og peber -
Frokost | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Brændende kærlighed m/ porrer, æble & bacon
Ovnbagt kartoffelmos med anderledes topping:
Kog kartofler møre i usaltet vand, mos dem med lidt af kartoffelvandet. Tilsæt lidt cremefraiche og r -
Brændende kærlighed m/ porrer, æble & bacon
Ovnbagt kartoffelmos med anderledes topping:
Kog kartofler møre i usaltet vand, mos dem med lidt af kartoffelvandet. Tilsæt lidt cremefraiche og r
