Pebersovs
Det kan være en rigtig god ide, at lave pebersovsen dagen før!
Soven kan gøres mere fed (38 % fløde) eller mindre fed creme fine 7 %.Pebersovs
Fin
-
-
Mornay-kartofler
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skræl grønsagerne og skær dem i skiver.
Læg først kartoffelskiver i bunden af et smurt ildfast fad.
Derpå hele gul -
Tunsalat med hytteost og pesto
Denne tunsalat er hurtig at lave og smager skønt i f.eks. pitabrød eller som pålæg på brød.
Snit rødløg, gulerødder og peberfrugt fint og -
Bagværk | Buffet | Madpakke | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Tilbehør
Krydrede skinkehorn
12 stk. Prisen er udregnet på en portion dej.
Opløs gæren i vandet og tilsæt mel, salt og chiliflager. Det helt nøjagtige mål på hvedemel har j -
Ærtedip
Svits hakket løg og hvidløg i lidt olie til de er gyldne. Damp ærterne i 2-3 min. og hæld derefter kogevandet fra, men smid det ikke ud. Blend ær
-
Bagværk | Buffet | Madpakke | Opskrifter | Tilbehør
Madbrød m/ rødbede
Groft madbrød m/ rødbede i bradepande:
Dej: Rør gær ud i lunkent vand, og tilsæt youghurt, salt, lidt honning, rapsolie og groftrevet skræl -
Frisk rødkålssalat med appelsin og granatæble
Denne lækre friske salat, er et godt og sundt alternativ eller supplement til det traditionelle julebord. For variation, kan appelsinerne skiftes u
-
Porresalat
3 porrer i tynde ringe,
4 hårdkogte æg i tern
1 ds. ananas i tern
1 glas selleri i tern eller tynde strimler – kan købes i Tyskland eller laves sel -
Buffet | Forret | Frokost | Opskrifter | Tilbehør
Spinat-porrecreme og hvidløgs-champignons
To side-retter som tilbehør el. vegetarretter, serveret med hjemmebagt groft brød.
Hvidløgs-champignon: Rens champignons grundigt. Steges af i lidt -
Syltet græskar med appelsin
Græskar syltet med appelsin:
Saltlage dag 1. De rensede og 1 cm. skiveskårne græskar / squash lægges i lagen til næste dag.1 liter vand100 g
