Groft hvedebrød
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Groft hvedebrød
Varm mælken til den er lunken. Kom gæret i mælken og opløs det. Kom også salt, honning og olien i skålen og rør det sammen. Kom grahamsmel, kernerne og det meste af hvedemelet i skålen og rør det så længe det er muligt. Kom det hele på bordet og ælt det godt sammen. Det er en god ide at have lidt ekstra hvedemel klar, hvis det bliver nødvendigt. Brug håndroden når det skal æltes sammen.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kom dejen i en skål, der overdækkes med et fugtigt klæde. Lad det hæve i ca. 45 min.
- Ælt det igen og kom det på en bagepladen – brug eventuelt bagepapir. Lad det hæve i ca. 30. min. på en lun plads – lad det igen være overdækket med et fugtigt klæde.
- Rids dejen og pensel med vand eller mælk og sluttelig drys lidt kerner og/mel på.
- Stil det i en opvarmet ovn ca. 220 grader i ca. 25 – 30 min. Brødet er færdigt hvis det lyder hult når man banker på det.Hvis man kommer reven gulerødder og/eller lidt mere olie i, kan det lettere holde sig frisk. Mælken kan også udskiftes med vand.
Flere opskrifter med brød
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Jespers røde favoritter - 6 flasker
Primitivo Smagskasse - 5 økologiske rødvine fra Puglia, Italien
Italiensk 10års Fødselsdagssmagskasse, 8 økologiske klassevine
Smagekasse med Kanonkop Kadette-vine 6 FlaskerAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Bagestålet + Kombispaden - pakketilbud - spar 199,-
Det infrarøde termometer
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 1,6 cm. til…kr.475.00Se hos Fredstone
Fredstone rund pizzasten Ø 36 x 1,6 cm.kr.495.00Se hos FredstoneAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
