Mørbradgryde – klassisk
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Mørbradgryde – klassisk
Start med at hakke dine løg fine og skære dine champignoner i kvarte
Ingredienser
Fremgangsmåde
- skær mørbraden i ca. 2 cm tykke skiver som du banker let flade med din håndryg
- Brun mørbradbøfferne godt af og krydre dem med salt og peber. Tag dem op af gryde.
- Herefter svitser du dine grønsager uden de tager farve i 5 minutter, hvorefter du tilsætter paprika, fløde og tomatkoncentrat
- Retten simrer nu i 30 minutter, imens kan du tilberede dit tilbehør. Jeg serverede kartoffelmos til retten hvilket efter min mening skal være lovbestemt;-)
- 5 minutter før retten serveres tilsættes dine cocktailpølser, som varmes igennem uden de springer.
- Server som sagt retten med kartoffelmos, alt sammen rygende varmt. Ps. du ønsker en mere tyk konsistens jævnes den let med almindelig meljævning.Tjek evt. fremgangsmåde af Klassisk mørbradgryde på : Video
Flere opskrifter med gryde
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
David Finlayson Cab et al 2020
Bedoba Saperavikr.145.00Se hos Otto Suenson
De Trafford Cabernet Sauvignon 2015, Sydafrika
Rosso Toscanakr.135.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Bøfpresser støbejern
Kirlund Stegepande
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
