| | | |

Pizzaboller m/ grøntsager (vegetar)

Gå til opskrift Udskriv

🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Pizzaboller m/ grøntsager (vegetar)

Vegetar-pizzaboller til frokosten el. madpakken, kan også laves som stor pizza i bradepande til aftensmaden.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 15 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Bagværk
Køkken: Italiensk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 25 g Bagegær
  • 3 dl Vand
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 5 dl Hvedemel
  • 2 dl Rugmel, groft, fuldkornsrugmel
  • 100 g Smelteost, revet ost 30+
  • 2 spsk. Rapsolie
  • 2 stk. Løg eller zittauerløg
  • 3 stk. Laurbærblade
  • 1 tsk. Sukker (melis)
  • 1 stk. Hakkede tomater, konserves
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 100 g Broccoli-grøntsagsblanding, dybfrost
  • 2 knsp. Peber, friskkværnet
  • 1 spsk. Tomatkoncntrat
  • 2 spsk. Olivenolie
  • 1 dl Bouillon, hønsekød, spiseklar
  • 1 tsk. Paprika
  • 2 stk. Hvidløg, fed
  • 1 tsk. Oregano, tørret

Fremgangsmåde
 

  1. Grøntsags-tomatsovs: Svits løg og hvidløg af med krydderier, og tilsæt tomatkoncentrat. Kom oregano og laurbær i sammen med hakkede tomater, tilsæt bouillon og grøntsager (brug favoritgrøntsager). Lad simre i en lille time, til den er kogt godt ind, og afkøl.
  2. Pizzadej: Rør gær ud i lunkent vand, tilsæt salt, olie og rugmel. Ælt hvedemelet i lidt af gangen. Hæves 30 minutter, og formes derefter til store boller. (8 stk) Hæv efter på en plade med bagepapir. Tryk bollerne flade, og kom grøntsags-sovsen på bollerne. Kom milde skiver ost på hver bolle, og drys med oregano. Bages i forvarmet ovn ved 225 grader, midterste rille ca. 15 minutter (afhængigt af størrelsen).
  3. Velbekomme!

Flere opskrifter med boller

Vin til retten

Italiensk mad + italiensk vin = altid et godt match.

Rosso ToscanaRosso Toscanakr.135.00Se hos Otto SuensonTesoro Vino Rosso ØKO Roots 2023Tesoro Vino Rosso ØKO Roots 2023kr.89.00Se hos DH WinesBorgo Scopeto 2022 Chianti Classico RiservaBorgo Scopeto 2022 Chianti Classico Riservakr.199.00Se hos DH WinesImpavido Sangiovese Appassimento 2022Impavido Sangiovese Appassimento 2022kr.149.00Se hos DH Wines

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

DejskærerenDejskærerenkr.159.00Se hos BageståletBageståletBageståletkr.579.00Se hos BageståletFredstone pizzasten 44,5 x 30,5 (1,6 cm. tykkelse)Fredstone pizzasten 44,5 x 30,5 (1,6 cm. tykkelse)kr.475.00Se hos FredstoneFredstone Pizzasten til Ooni Karu 12 / Koda 12 / Ooni 3 Pizzaovn / Cozze 13Fredstone Pizzasten til Ooni Karu 12 / Koda 12…kr.495.00Se hos Fredstone

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Flere opskrifter du vil kunne lide

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse