Æble gele
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Æble gele
Æblegele er rigtig lækker som tilbehør til kød men også på et stykke franskbrød.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Gør æblerne rene og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker og læg dem i en gryde sammen med vandet. Lad æblestykkerne koge møre, cirka 20 min. Lad det stå lidt og køle af, cirka et kvarter, og si det igennem en saftpose. Det kan godt tage noget tid, så vær tålmodig.
- Mål saften op. Brug 1 kg sukker per liter saft og en vanillestang per liter saft. Fjern kornene fra vanillestangen og rør dem godt ud i sukkeret. Bring saften i kog i en gryde og tilsæt så sukkeret. Lad saften koge i 10-20 minutter – før en ske ned i gryden og tag den op. Når den sidste dråbe som falder af skeen er lang og sej, har saften kogt længe nok. Skum af og hæld saften på skoldede glas. De skal helst ikke være for store, så er det svært at få geleen til at stivne. Jeg fik 5 glas ud af et kilo æbler. Lad geleen køle og stivne før du sætter låg på.
- De forskellige mængdeangivelser afhænger af, hvor meget saft der kommer ud af det ene kg æbler.
- Opskrift udarbejdet i samarbejde med DinTekstforfatter.dk
- Din leverandør af onsite indhold.
Flere opskrifter med æble
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Alkoholfri vinsmagskasse, Østrigske biodynamiske rød, hvid- og mousserende vine
Black Box 6 stk Hvidvin
6 flasker 2025 Côtes de Provence Rosé Cuvée Bohème
Primitivo Smagskasse - 5 økologiske rødvine fra Puglia, ItalienAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
