Tørrede svampe – Tips

Tørrede svampe

Tørrede svampe kan fås i mange supermarkeder. Smagen i disse tørrede svampe er kraftig, men de har naturligvis ikke ligeså fin en konsistens som friske svampe har. De er derfor ikke egnet til at bruge i en flødestuvning. Derimod er de fortræffelige som krydderi i sovs, suppe og gryderetter.

Efter en time i lunken vand svulmer svampene op til tredobbelt størrelse

Bemærk at udblødningsvandet også kan bruges, dog bør man undlade det allersidste i skålen, da der ofte vil gemme sig lidt jord og/eller sand.

Kategorier:

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?