Vandbakkelser m. kaffecreme
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm piskefløden op til lige omkring kogepunktet.
- Tilsæt instant kaffe og vaniljesukker… og varm indtil begge dele er opløste.
- Sæt på køl.
- Cremen skal være helt afkølet, før den piskes til skum.Vandbakkelser:
- Forvarm ovnen til 220 grader.
- Kog margarine og vand sammen i en gryde.
- Tilsæt mel og bag dejen sammen til den slipper gryden.
- Tag gryden fra blusset og lad dejen køle lidt ned.
- Tilsæt æg et af gangen… og pisk grundigt mellem hvert æg.
- Sæt vandbakkelserne på en bageplade med bagepapir. Brug to teskeer.
- Bag vandbakkelserne i 20-25 minutter. Husk: Åben ikke lågen til ovnen. Vandbakkelserne falder sammen.
- Når vandbakkelserne er afkølet, skæres de over… fyldes evt. med lidt syltetøj og sprøjtes med kaffecreme… læg låget på… og velbekom J
Flere opskrifter med creme
- Lakseruller m/ purløg-æblecreme og sprøde grøntsager
- Verdens bedste dessert – Kogte pærer med vaniljecreme
- Chokoladekage med blåbærcreme
- Frisk forårstærte med appelsincreme
Vin til retten
Lidt sødt i glasset til desserten – dessertvin og portvin.
Osborne Sherry Creamkr.100.00Se hos DH Wines
Skærsøgaard Økologisk Æbleau 2013/2014kr.175.00Se hos DH Wines
Niepoort Vintage LBV portvin 2018 i gaveæskekr.199.00Se hos DH Wines
Pillitteri Vidal - Icewine 2023 Market Collection 37,5 clkr.199.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
