Name: Chokoladekage med blåbærcreme
Prep time: 35 min
Cook time: 70 min
Total time: 105 min
Ingredients: 125 g Blåbær; 55 g Sukker (melis); 0.25 stk. Vanillestang; 1 stk. Husblas, blade; 1.5 dl Fløde 38 %, Piskefløde; 200 g Sukker (melis); 125 g Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt; 2 stk. Æg; 2 dl letmælk; 225 dl Hvedemel; 2 tsk. vanillesukker; 2 tsk. bagepulver; 3 kakaopulver

Gå til opskrift Udskriv

🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Chokoladekage med blåbærcreme

Start med at smelte smøret. Pisk det med æggene. Bland de tørre dele sammen og sigt det i æggemassen. Hæld mælken i og rør det hele godt sammen. Hak chokoladen og vend den i dejen. Hæld dejen i en form beklædt med bagepapir. Bag kagen cirka 35 min afhængig af formen. Du skal kunne stikke en kniv i kagen og trække den op uden dej.

Udskriv Gem på Pinterest

Forb. tid 35

Tilb. tid 1 10

Samlet tid 1 45

Antal: 8 personer

Ret: Bagværk

Køkken: Dansk

Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser

125 g Blåbær
55 g Sukker (melis)
0.25 stk. Vanillestang
1 stk. Husblas, blade
1.5 dl Fløde 38 %, Piskefløde
200 g Sukker (melis)
125 g Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt
2 stk. Æg
2 dl letmælk
225 dl Hvedemel
2 tsk. vanillesukker
2 tsk. bagepulver
3 kakaopulver

Fremgangsmåde

Creme: læg husblasen i koldt vand. kom blåbær, sukker ,vaniljesukkeret fra stangen og stangen selv i en gryde og varm det til saften er ude af bærene og sukkeret er smeltet. Lad det køle lidt af, blend det forsigtigt (pas på det ikke sprøjter på dig) med en stavblender, vrid husblasen for vand og kom det i gryden. Rør det godt igennem, så husblassen smelter i massen. Pisk fløden let, rør lidt af flødeskummet i gryden og kom det så i resten af flødeskummet. Vend det forsigtigt sammen. Stile cremen på køl i lidt tid, så den sætter sig. Flæk kagen og fordel blåbærcremen. Stil kagen på køl igen, så kagen kan trække lidt. Pynt den inden servering.
Kagen kan sagtens laves dagen i forvejen.

Flere opskrifter med chokoladekage

Vin til retten

Lidt sødt i glasset til desserten – dessertvin og hedvin.

Kopke 10 Year Old Tawnykr.199.00Se hos DH Wines

AA Badenhorst Sherry Medium Creamkr.249.00Se hos DH Wines

Moscato d'Astikr.130.00Se hos Otto Suenson

Intorcia Marsala I.P Semi seccokr.99.00Se hos DH Wines

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

Pizzakit: Fredstone pizzasten 60,0 x 30,5 cm. i 1,6 cm. og Fredstone pizzaspade.

Pizzakit: Fredstone pizzasten 60,0 x 30,5 cm. i 1,6…~~kr.970.00~~ kr.873.00Se hos Fredstone

Fredstone rund pizzasten Ø 33 x 1,6 cm.kr.475.00Se hos Fredstone

MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkeknive

MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkeknive

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Chokoladekage med blåbærcreme