Chili con Carne
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Chili con Carne
Chili con Carne er en dejlig ret, som sagtens kan spises dagen efter også. Den kræver, at man har bestemt sig for at lave den i god tid, fordi bønnerne skal stå i blød – men når den så er klar til at spise, så nyder man den også.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mindst tolv timer i forvejen skal bønnerne udblødes i vand. Herefter skal de koges i en time.
- Når Chili con Carne skal tilberedes, brunes det hakkede kød sammen med løg og bacon i margarinen. Når alle tre dele har taget farve tilsættes bouillonen, de flåede tomater og krydderierne-smag til med salt og peber. Lad det simre i cirka en halv time. Herefter blandes de kogte bønner i gryden, og det skal så simre yderligere ti minutter.
- Det er rigtig lækkert med en klat creme fraiche til Chilie con Carne, og så hjælper det også, hvis man ikke er til det stærke.
- Server retten med ris eller brød til.
- Velbekomme!
Flere opskrifter med chili
- Kyllingfilet med porrer, rød peber og chili
- Hjemmelavet chili-cheeseburger
- Kartoffelmos med chili
- Chili-oksegryde m/ rodfrugter
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
Son Prim Cabernet 2023kr.199.00Se hos DH Wines
Coruja do Montado Tinto Reservakr.145.00Se hos Otto Suenson
Earthquake Cabernet Sauvignon 2020kr.319.00Se hos Winther Vin
Cabernet Sauvignon BIO Mclaren Vale Paxton Vineyard 2021Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Zen - 21 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
