Wok med kylling
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Nudlerne steges efter anvisning på pakken.
- 1) Skær peberfrugten i strimler. Skræld ingefær og hak det fint. 2 fed hvidløg hakkes groft og 2 fed hvidløg hakkes meget fint (hold dem adskilt). Rosenkål deles i 2 (hvis de er store i 4 stykker), husk at pille de yderste blade af, de er ofte beskidte og plettede. Chili hakkes fint (fjern kernerne, med mindre du vil have det meget stærkt).
- 2) Varm wok’en op og kom en spsk. olie i. Svits kyllingestykkerne ved høj varme i 2 minutter.
- 3) Tilsæt chili samt ingefær og steg videre i 2 minutter.
- 4) Tilsæt de 2 fed hvidløg som er hakket groft, peberfrugt og rosenkål og steg videre i 5 – 7 minutter. Krydr med soya og peber.
- 5) Imens du steger ovenstående i wok’en, kog nudlerne. Når de er færdige hæld vandet fra.
- 6) Rør en dressing af: 1 spsk. jordnøddeolie, fiskesauce, limesaft, finthakket hvidløg, rørsukker og sambal oelek. Rør til sukkeret er opløst. Smag til med limesaft, sambal oelek og/eller sukker efter behag.
- 7) Kom de kogte og afdryppede nudler i wok’en og vend dressingen i retten og den er færdig!
- 8) Hak frisk koriander og drys over retten lige inden servering.
- Velbekomme!
Flere opskrifter med wok
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Very Limoux Chardonnay 2023
Chardonnaykr.85.00Se hos Otto Suenson
Baron Maxime Chardonnay 2022kr.89.00Se hos DH Wines
Chardonnay Secret de Lunèskr.125.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
