Fjæsing
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Fjæsing
Hæld lidt af hvidvinen i en gryde, bring det i kog og damp fileterne i ca. 8 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hak skalotteløg og skær østershattene i strimler
- Varm halvdelen af smørret op på en pande og sauter løgene
- Kom østerhattene på panden og sauter dem med
- Resten af hvidvinen hældes på panden sammen med hvidvinen fra gryden
- Tilsæt fløden og smag til med salt og peber
- Lad sovsen koge lidt ind mens resten af smørret varmes op på en anden pande
- Damp spinaten i smørret nogle minutter til det er faldet sammen
- Anret spinaten på et fad med fisken, grønsagerne og sovsen
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Black Box 6 stk Hvidvin
Smagekasse med 6 flasker Talo-vine fra Italien
Let rødvin, stor stemningkr.849.00Se hos Otto Suenson
Smagekasse med Kanonkop Kadette-vine 6 FlaskerAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 21 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
