Fiskepaté
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Luftig fiskepaté af torsk med rejer og muslinger.
Fiskepaté med rejer og muslinger
Luftig fiskepaté af torsk med rejer og muslinger.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Blend torsken fint.
- Skær rejer og muslinger i små stykker.
- Skil æggene. Blend blommerne i fiskefarsen med fløde og kartoffelmel.
- Bland rejer og muslinger i og smag til med salt og peber.
- Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i.
- Hæld massen i en smurt form, dæk med folie og bag i vandbad ved 175° ca. 1 time. Server lun eller kold med dressing.
Flere opskrifter med fiske
Vin til retten
Fisk og skaldyr har det bedst med en frisk og mineralsk hvidvin.
Chabliskr.250.00Se hos Otto Suenson
Christophe Patrice Chablis 2025kr.199.00Se hos DH Wines
Petit Chabliskr.190.00Se hos Otto Suenson
Chablis Sans Soufrekr.245.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 18 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
