Wok med kylling og bacon
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skal jo helst laves i en wok, men en pande kan selvfølgelig også bruges.
- Retten serveres med ris. Hvordan disse koges, står på pakken.
- DET ER VIGTIGT AT RISENE ER KLAR 2 MINUTTER FØR RESTEN AF MADEN, DA DE KOGTE RIS STEGES MED I RETTEN INDEN SERVERING!
- Hak alle grøntsager groft. Hvidløg/chili finhakkes. Skær kylling i mindre stykker. Bacon (køb evt. i tern) skæres i mindre stykker.
- 1) Steg bacon til det er sprødt og tag det af varmen og lad det køle af på et stykke køkkenrulle.
- 2) Steg kylling ved høj varme i 3 – 4 minutter.
- 3) Tilsæt løg, gulerødder, ingefær, chili (og andre hårde rodfrugter, såfremt dette ønskes) og giv det yderligere 5 minutter ved høj varme.
- 4) TIlsæt peberfrugt, fiskesauce og østerssauce, skru ned for varmen og lad det stå 2 minutter.
- 5) Smag retten til. Brug evt. forskellige asiatiske ting som: citron, lime, frisk koriander, chili, soyasauce, peber, karry, osv.
- 6) Tilsæt risene og steg det hele i et par minutter indtil risene får lidt farve. Dog ikke så de bliver for tørre.
- Velbekomme!
Flere opskrifter med wok
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
American Wings Chardonnay 2023
Gut von Beiden Chardonnay Trocken Økologisk hvidvin 2024, Pfalz…
Domaine Philippe Bouzerau Coteaux Bourguignons Blanc 2022kr.249.00Se hos DH Wines
Montes Alpha Chardonnay 2022Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
