Grissini og basilikum pesto

No votes yet.
Please wait...
Forberedelsestid
30 minutter
Tilberedningstid
150 minutter
Sværhedsgrad
Let
Serveringer
45 personer
Kategori
Bagværk
Buffet
Høst
Natmad
Tilbehør
Visninger
1307
Pris pr. Portion
0.00 kr.
Skrevet af
Udgivet den
25 g
Solsikkekerner (Ristede)
2 stk
Hvidløg, fed
1 bdt.
Basilikumblade, frisk
1 tsk.
Kapers uden lage
2 tbsp.
Parmesan, revet
1 dl
Solsikkeolie
25 g
Bagegær
3 dl
Vand
1 tbsp.
Olivenolie
1 tbsp.
Salt, bordsalt
1 tbsp.
Oregano, tørret
100 g
fuldkorns spelt
350 g
Hvedemel
Grissini og basilikum pesto

Kør en dej af del 1 og lad den hæve en times tid. Tril lange tynde stænger på lillefingertykkelse. Pensel med lidt olie og drys med lidt groft salt.
Grissinierne hæver igen i 15 minutter, inden de sættes i en 220 grader forvarmet ovn. Mine fik små 30 minutter, hvor de blev vendt efter halvdelen af tiden. (Tyndere stænger skal selvfølgelig have kortere tid)
Basilikum pesto:
Kør alle ingredienserne undtagen olien i en minihakker eller med en stavblender.
Når blandingen er jævn tilsættes den mængde olie, man syntes, den kan tage… alt efter om den skal være grov eller lind.

Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!

Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?