🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Platte m. grillede tomater

Platter er den ideelle måde at tømme køleskabet for rester på. Desuden ser det mere lækkert og tiltalende ud, end hvis man bare sætter det hele på bordet.

Udskriv Gem på Pinterest

Forb. tid 15

Tilb. tid 15

Samlet tid 30

Antal: 2 personer

Ret: Drinks

Køkken: Dansk

Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser

5 skive(r) Agurk, syltet
2 stk. Tomater
1 stk. Basilikumblade, frisk
0.5 stk. Hjertesalat
2 spsk. Karse
0.5 stk. Løg eller zittauerløg
100 g Røget laks
2 stk. Æg
4 skive(r) Skinke – Bayonne, Serrano, Parma
8 stk. Cocktailpølser
1 spsk. Majsolie
2 spsk. Mayonnaise
2 tsk. Pesto, rød eller grøn

Fremgangsmåde

Start med at røre mayonnaisen med pesto. Den har godt af at trække lidt.
Forvarm oven til 210 grader.
Snit hjertesalaten i fine strimler og skær løget i skiver.
Halver tomaterne, pensel dem med olie og læg basilikumblade på.
Pensel cocktail pølserne med olie.
Sæt tomater og pølser i ovnen i ca. 10 minutter.
Læg hjertesalaten på midten af en stor tallerken og pynt op med pålæg.
Æggene skæres i både og pyntes med karse.
Den lufttørrede skinke foldes som kræmmerhuse og pyntes med rå løg og syltede agurker.
Læg en spsk. pesto-mayonnaisen på laksen.
Slut af med grillede tomater og cocktail pølser.Serveringsforslag:
· Server med ristet rugbrød
· Eller med koldhævet nybagt brød. Min opskrift kan du finde her: https:/koldhaevet-broed-3689/

Flere opskrifter med tomater

Vin til retten

Italiensk mad + italiensk vin = altid et godt match.

Secco, Vintage Editionkr.215.00Se hos Lauridsen Vine

Tesoro Vino Rosso ØKO Roots 2023kr.89.00Se hos DH Wines

Il Terzo Grado Rossokr.170.00Se hos Otto Suenson

Chianti Rufinakr.185.00Se hos Otto Suenson

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

Friis Holm - Hasselnød dragéekr.99.00Se hos Kun Det Bedste

Box The Original Vingummi, Mangokr.55.00Se hos Kun Det Bedste

Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag stål

Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkeknive

MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkeknive

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Platte m. grillede tomater