Grønne tomater syltede med vanille
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Grønne tomater syltede med vanille
Tomaterne skylles og tørres og prikkes grundigt.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Sukker og eddike koges sammen til en sirup, og tomaterne koges heri ca. 5 minutter, og de står så i gryden til næste dag, hvor det hele gives et opkog.
- Derefter tages tomaterne op med en hulske og lægges i en krukke, gerne en stentøjskrukke.
- Saften koges nu ind meget jævn sammen med 3 flækkede stænger vanille og hældes kogende over tomaterne. Tilsættes evt. Atamon. Tilbindes straks.
- Tomaterne smager dejligt til al stegt kød.
Flere opskrifter med tomater
- Platte m. grillede tomater
- Peberbøf m/ grillede asparges og tomater
- Tomater m. fyld
- Syltede grønne tomater
Vin til retten
Italiensk mad + italiensk vin = altid et godt match.
Rosso Toscanakr.135.00Se hos Otto Suenson
Rigoleto Montecucco Rossokr.135.00Se hos Otto Suenson
Folonari Vigne a Porrona Montecucco Sangiovesi 2020kr.199.00Se hos DH Wines
Vino Nobile Di Montepulciano Øko DOCG Salcheto 2021kr.199.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
