Hel kylling med krydderurter på grill
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Hel kylling med krydderurter på grill
Kyllingerne blev helt fantastiske – smagfulde og på ingen måde tørre.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vi prøvede vores nye tilbehør til webergrillen – spyd med motor. Opskriften kan naturligvis også bruges til en hel almindelig kuglegrill eller i ovnen. Valget af krydderurter var tilpasset hvad vi havde i urtehaven, men mikset var en succes.
- Kyllingerne skylles
- Ca. halvdelen af krydderurterne hakkes og blades i olivenolien sammen med salt og peber
- Ca. halvdelen af krydderurterne klippes groft og stoppes i kyllingerne samme med lidt olie
- Bind vingerne sammen og lårene sammen
- Kyllingerne pensles med olivenolien og de hakkede urter
- Ca. 70 min ved middelvarme (ca. 220 grader i grillen). Kødets temperatur skal være mindst 78 grader. Kan måles med et stegetermometer.
- Tilbehør: Nye kartofler og en frisk salat.
Flere opskrifter med kylling
- Kylling cordon bleu
- Risotto med kylling og svampe
- Bedækket blomkål m/ kylling og dilddressing
- Grill-kylling m/ hvidvin og æbler
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Kumeu River Village Chardonnay 2024kr.179.00Se hos Winther Vin
Anthonij Rupert Protea Chardonnay 2025kr.119.00Se hos DH Wines
Passi Reali Bianco 2023 Passione Natura Øko
The Agnes, Crystallum, Chardonnay Walker Bay 2025kr.249.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 18 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
