Pizza m. oksekød og bacon

🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Pizza m. oksekød og bacon

Min pizza kan laves i to varianter… den børnevenlige og den til os andre. Forskellen er hvidløgsolien, som for mig er et ”must”, undlad den… hvis der er børn tilstede eller du vil spare på kalorierne. Jeg har valgt en bund fra køledisken, men du kan selvfølgelig lave din egen.

Udskriv Gem på Pinterest

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 40 minutter min

Samlet tid 55 minutter min

Antal: 3 personer

Ret: Natmad

Køkken: Italiensk

Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser

  

• 100 g Oksekød, hakket, råt
• 5 skive(r) bacon
• 100 g Friske champignon
• 1 stk. Rød Snackpeber
• 1 stk. Løg eller zittauerløg
• 6 spsk. Pizzasauce
• 150 g revet ost, efter smag
• 1 stk. Pizza bund fra køleboks
• 5 stk. Hvidløg, fed
• 2 tsk. Sambal oelek (chili)
• 1.5 dl Rapsolie

Fremgangsmåde

 

1. Svits det hakkede oksekød til det er gennemstegt… her tilsætter jeg altid lidt hakket løg for at give lidt smag, krydr med salt og peber.
2. Skær baconen i mindre stykker og steg dem næsten sprøde.
3. Svits champignonerne… som er i skiver, til de har fået farve og smidt lidt af væsken.
4. Smør bunden med pizzasauce og fordel det hakkede kød over.
5. Dryp med hvidløgsolie… som blot er de tre ingredienser, der er kørt sammen i en minihakker… og drys et fint lag revet ost.
6. Fordel løg i skiver, ristede champignon, bacon og snackpeber i ringe over pizzaen. Dryp igen med hvidløgsolie (alt olien skal ikke bruges, men kan senere bruges til at stege andre ting i) og fordel endnu et lag ost over pizzaen.
7. Bag pizzaen i 12 minutter ved 225 grader. Sluk ovnen og lad pizzaen stå yderligere 5-6 minutter. Træk pizzaen over på en rist, så den forbliver sprød i bunden.
8. Server med salat, lavet med årstidens grønt.
9. Opskrift udarbejdet i samarbejde med Vielskermad.dk
10. Lav evt. din egen pizzadej med denne opskrift fra Vielskermad.dk

Ofte stillede spørgsmål

Hvor varm skal ovnen være til pizza?

Så varm som muligt – gerne 250 grader eller mere. En pizzasten eller et bagestål giver en sprødere bund.

Kan man selv lave pizzabunden?

Ja, opskriften bruger en færdig bund, men en hjemmelavet dej giver endnu bedre resultat.

Flere opskrifter med pizza

• Sprød kartoffel-pizza m/ bacon og hvidløg
• Hjemmelavet pizza
• Fuldkorns-pizza m/oksekød og hvidløgsolie
• Lækker LCHF Pizza med grøntsagsbund

Vin til retten

Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.

Hillside Valley Ruby Cabernet Sauvignonkr.169.00Se hos Winther VinCabernet Franc DOCkr.205.00Se hos Otto SuensonDe Trafford Cabernet Sauvignon 2017kr.299.00 kr.249.00Se hos DH WinesRépublique Cabernet Sauvignon 2020kr.199.00Se hos Winther Vin

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

Bageståletkr.579.00Se hos BageståletDejskærerenkr.159.00Se hos BageståletFredstone pizzasten 60,0 x 30,5 cm. (1,6 cm. tykkelse)kr.575.00Se hos FredstoneSilikone Bageform FM 345-FLEXIPAN®kr.275.00Se hos Fredstone

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.