Omelet m. champignon fyld
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Omelet m. champignon fyld
Sprødsteg flæsket på en sliplet pande. Tag flæsket af panden. I fedtstoffet svitses champignon og hakkede løg. Smelt osten sammen med Champignonerne og løgene når de er brunede. Krydder med salt, peber, samt krydderi efter smag og behag. Tag også fyldet fra panden.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Medens flæsket steger piskes æggene sammen med mel, mælk, salt, peber. Kom evt. lidt mere fedtstof på panden, hæld æggemassen i og lad simre ved svag varme til massen er er fast men stadig lid glasagtig på overfladen. Kom nu Champignonmassen på den ene halvdel og vip forsigtig den anden halvdel af æggekagen over og du har en dejlig omelet. Pynt med klippet purløg og læg flæskestykkerne over.
- NB. I stedet for mælk kan man bruge Danskvand. Det gør omeletten mere luftig.
- Tomaten og squashen skæres i mindre stykker, overhældes med dressing, drysses med lidt purløg og færdig er retten.
- Som tilbehør kan serveres rugbrød.
Flere opskrifter med omelet
- Omelet m/ serranoskinke og grønne asparges
- Hurtig omelet
- Omelet med skinke og tomat
- Omelet med champignon og andre lækkerier
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
6 Kundefavoritter, Hazy serien, Gut von Beiden, Økologiske Naturvine
Puglia smagskassen, 10 års fødselsdagssmagskassen, Økologiske vine, Puglia Italien
Let rødvin, stor stemningkr.849.00Se hos Otto Suenson
Smagekasse med David Finlayson Vine 6 FlaskerAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
