Bagværk | Buffet | Dessert | Opskrifter
Blåbær-tærte
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Blåbær-tærte
Mørdej: Kom melet i en skål med florsukker og vanille. Smuldr smør i tern i melblandingen. Saml dejen hurtigt med en til to spsk. cremefraiche (det giver en sprød tærte). Tilsæt evt. mere mel hvis dejen er for klistret. Dæk dejen med film, og læg på køl mindst 30 minutter. Tænd ovnen på 200 grader. Rul dejen ud på et bord med mel. Rul den om kagerullern og kom den i en smurt tærteform, og skær kanten af. Prik bunden med en gaffel og forbag bunden 10 minutter ved 200 grader..
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld: Optø blåbærrene en halv time, eller brug friske. Pisk fløde luftigt med æg, vanillesukker, sukker og mel. Hæld bærrenen på tærtebunden, og hæld æggemassen over.
- Bag tærten midt i ovnen i ca. 25-30 minutter ved 200 grader. Tjek med en kødnål om æggemassen er færdig. Ellers bag den 5 minutter længere, dæk evt. tærten med staniol hvis den er ved at være mørk
- Serveres lun med cremefraiche eller kold flødeskum. Kan også lunes senere el. serveres kold.
- Velbekomme!
Flere opskrifter med blåbær
- Blåbær smoothie
- Chokolade rawcake med blåbær
- Svensk choko-kladdkaka med blåbær
- Smoothie med blåbær, brombær og banan
Vin til retten
Lidt sødt i glasset til desserten – dessertvin og hedvin.
Messias 10 år gammel Tawny portvinkr.179.00Se hos DH Wines
Niepoort Vintage LBV portvin 2018 i gaveæskekr.199.00Se hos DH Wines
Furmint Tokaji Grande Reservekr.200.00Se hos Otto Suenson
Late Bottled Vintagekr.161.50Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Holder til dobbelt Fredstone til Q 300/320/3000/3200.kr.65.00Se hos Fredstone
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 1,6 cm. til…kr.475.00Se hos Fredstone
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
