Det kan ofte være svært at motivere sig selv til at prøve noget nyt i køkkenet i den travle hverdag. Vi har til vane for at lave de samme retter, som vi altid plejer at lave. Men på denne måde får du aldrig udviklet dine evner i køkkenet – så hvorfor ikke prøve at gøre dig nogle tiltag, så du endelig kan få presset dig selv til at lave noget nyt og anderledes?
Inviter venner og familie over
En af de situationer, hvor man endelig kan få taget sig sammen til virkelig at diske op med noget lækkert og kreativt er ofte, når man får venner eller familie over. En god måde at tvinge dig selv til at servere noget nyt og spændende er derfor ved at holde næste middag hos dig selv.
Hvis du skaber en større oplevelse og er ’host’ for arrangementet, som er lidt ud over det sædvanlige i forhold til den sædvanlige travle hverdag, skaber det automatisk mere engagement for at lave lækker mad. Det er her på dine skuldre at gøre gæsterne glade. Derved bliver det ikke bare en handling, der skal overstås hurtigst muligt.
Klæd dig til arrangementet
En anden ting, der gør det svært at motivere sig til at bruge tid i køkkenet generelt, er, når du alligevel bare skal lave spise maden alene. Her er det så nemt at ty til den lette og hurtige løsning for efterfølgende at spise maden i sofaen, imens du sidder i dine joggingbukser.
Men her er der også noget, der måske kan skabe noget motivation. Har du eksempelvis iklædt dig noget pænere tøj og sat aftenen af til at bruge lidt ekstra energi i køkkenet, kan du være langt mere opmuntret omkring tanken at lave ny mad. Mangler du idéer til middagstøjet, om det så er en kjole eller nogle støvler, kan du finde inspiration her.
Samtidigt skal det også nævnes, at det netop kan være en fordel at prøve noget nyt og udvikle dine evner i køkkenet, når du er alene. Bliver det en succes, ved du, hvad du skal servere næste gang du får gæster på besøg. Brænder du derimod maden på og må åbne vinduer for at lufte ud i timevis, er det derimod godt, du ikke havde besøg.
Find opskrifterne på forhånd
Det kan være svært i løbet af aftenen både at finde tid til at opsnappe gode og anderledes opskrifter, samtidigt med du skal handle ind og lave kokkerer. Her mister du hurtigt motivationen og lysten til at udforske nye madretter.
I denne sammenhæng kan du finde inspiration fra mad fra andre lande end det sædvanlige asiatiske og italienske, vi ofte kaster os over. I stedet for at købe den klassiske takeaway på Nørrebro, kan du selv eksperimentere med kebab og falafler. Det kan også være, at marokkansk mad længe har haft din interesse, men du ikke har haft mod på at prøve dette. Mulighederne er mange, så det er bare om at kigge forskellige opskrifter igennem og føle, hvad man har lyst til at gå i gang med.
Spar penge
Den sidste motivationsfaktor er det økonomiske aspekt. Du kan hurtigt finde lækre og sjove retter uden det koster en formue. Og jo mere du er i køkkenet og prøver dine evner af, jo mere erfaring får du for forskellige råvarer. Du kan derved få en fornemmelse for hvilke råvarer du får mest for pengene. Dette skaber bestemt også mere engagement i køkkenet i forhold til udvikling af ens nuværende evner rent madlavningsmæssigt.
Der er altså flere ting, du kan gøre for at skabe mere motivation, når det kommer til at kaste sig over spændende madretter. Du kan afprøve de forskellige og se, hvad der virker på dig. Hvem ved, måske får du en ny passion for madlavning, som du ikke troede, at du havde.
Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!
Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.