Forret | Frokost | Opskrifter | Tilbehør
Blomkål i dild-dressing
Blomkål i dild-dressing:
Del et blomkålshoved i små buketter, og kom dem i kogenden letsaltet vand. Damp buketterne under låg i tre minutter. De s
-
-
Pangasius filet m. laks.
Pangasius fileten rulles omkring laksen.
Dampes i bouillon/hvidvin salt og peber under stanniol i ca. 7 minutter.
Tryk på den… giver den efter… e -
Forret | Nytår | Opskrifter
Parmaskinkeruller med fetacreme og rucola
En let og dejlig forret – frisk og smagfuld.
Valnøddekernerne skal ristes. De afkølede valnøddekerner blendes med yoghurt og fetaosten. Det kommes -
Forret | Opskrifter | Sommer
pizza – minni, på webergrill
Vi havde lidt hakket oksekød, som var tilberedt (var blevet til overs fra pandekager med kødfyld), som vi brugte til en lille forret.
Brødet skræ -
Forret | Opskrifter | Sommer
Bruschetta på grill
Tomaterne og basilikum hakkes i små stykker – tilsæt eventuelt lidt salt og peber. Det hele røres forsigtigt sammen i lille skål. Der skære tyn
-
rejer i sur/sødchilisauce
De frosne rejer (gerne dem med haler)lægges i koldt vand i 5 – 10 min. til de er tøet.
Tages op og lægges på køkkenrulle eller andet sugende mate -
toast a la æg
Start med at komme fedt stof på en almindelig pande ( kan undlades).
Tag så en skive toastbrød, laver et hul i midten enten med en kniv eller et -
Grønne asparges med citrus
Grønne asparges med citrus
1) Bræk den nederste træede del af aspargesene.
2) Bring letsaltet vand i kog. Kog asparges i 3 – 4 minutter og kom dem -
italienske bidder
tænd ovnen på 200 grader
del hver skive franskbrød i 2 trekanter.
tomater og mozaralla deles i en del skíver
hvidløg presses og blandes med olien -
Tomatbrød med serrano
Tomatbrød med serrano
Franskbrødet skal være et fast og tungt brød, f.eks. lækkert italiensk. Hvis du har noget tørt brød, kan det ristes og br -
Gazpacho
GazpachoVIGTIG INFO: Der skal bruges en blender/stavblender til denne ret.
1) Alle grøntsager renses og vaskes.
2) Tag et agurk og 1 tomat fra, reste -
Lynstegt kammusling med rosmarin
Lynstegte kammuslinger med rosmarin
1) Kom kammuslingerne i en lille skål, tilsæt mel og rør forsigtigt rundt.
2) Tænd ovnen og lun flútes.
3) Va -
Kammuslinger med æbler
Kammuslinger med æblerVIGTIG INFO: Der skal bruges 2 pander til denne opskrift.
1) Skræl æblerne, fjern kærnehuset og skær dem i smalle både.
2) -
Tomatsuppe med suppehorn
Kog en ½ litter vand i en lille gryde og kog suppehornene som der stå på posen.
Pil hvidløg og pres hvidløgene ned i en blender og kom de reste -
Bruschetta
Starte med at gnide hvidløget mod franskbrødsskiverne. Fordel så olien på skiverne. Skær mozzarellaosten og tomaterne i skiver. Læg dem på brø
-
Forret | Opskrifter | Tilbehør
Mozzarellasalat med basilikum
Skær tomaterne i skiver og læg dem på fire små tallerkner. Pres hvidløg og bland det med olien og lidt salt og peber. Dryp det henover tomaterne.
-
Buffet | Forret | Opskrifter | Tilbehør
Kogte fjordrejer
Vandet og saltet bringes i kog i en stor gryde
Rejerne hældes i det kogende vand
Giv dem et opkog
Hæld rejerne i en si eller et dørslag og lad dem -
Buffet | Forret | Frokost | Opskrifter | Tilbehør
Reje salat med asparges
Lad rejerne dryppe af
Skær aspargesene i stykker og kog dem i letsaltet vand i to minutter
Lad aspargesstykkerne dryppe af
Bland creme fraiche med c -
Forret | Opskrifter | Tilbehør
Italiensk tomatsalat
Tomaterne skylles rene og skæres i tynde skiver – husk at fjerne stilkeknoppen. Mozzarellaosten skæres også i tynde skiver og tomat og ost lægges
