Spaghetti bolognese
Hak løg, gulerødder og hvidløg og svits det i olien nogle minutter
Bland kødet i og svits det med, til det har taget farve
Tilsæt tomatpure, hakk
-
-
Pasta med laks
Løg skæres i tynde skiver og svitses i olie på panden
Tomaterne skæres og svitser med i et minut
Vin og bouillon tilsættes og det koger et par mi -
Vildtragout
Skær kødet i terninger og brun det i smeltet smør i en gryde.
Tag kødet op og skær gulerødderne i tern. Pil løgene og skær dem i mindre stykke -
Dyreryg
Forvarm ovnen til 225 grader.
Fjern løse hinder fra dyreryggen og tør den.
Gnid den i salt og peber og læg den på en rist over en bradepande.
Isko -
Ovnstegt dyrekølle
Forvarm ovnen til 225 grader.
Fjern løse hinder fra kødet og tør det.
Knus enebærrene i en morter og bland det med salt og peber.
Gnid dyrekølle -
Forret | Hovedret | Opskrifter
Ostesuppe
Den her suppe er simpelthen så lækker. Lav den som forret eller forkæl dig med den som hovedret – man kan sagtens spise mere end en portion.
Star -
Fyldte majspandekager
Fyldte pandekager synes jeg er rigtig gode både til en større frokost eller til aftensmaden.
Bland melet og majsmel sammen og pisk mælken i lidt ef -
Farsbrød
Rør kødet sammen med saltet i et min. Hak løget fint og bland det i kødet sammen med krydderier og æg. Mælken hældes i lidt efter lidt mens der
-
Krydret mørbrad
Smelt smørret i en gryde, tilsæt karryen og lad det bruse af. Brun mørbraderne i fire min på hver side. Hæld vand i sammen med salt og koriander.
-
Oksefilet
Afpuds oksefileten. Snør den sammen og brun den på alle sider i en gryde. Krydr den med salt og peber og hæld piskefløde ved. Steg oksefileten 25
