Grønt tilbehør
Kog de rå grønne bønner i 1 minut og overbrus med koldt vand.
Rengør og snit squash og kinakål i henholdsvis klodser og strimler.
Varm olien op i
-
-
Havbars m. sesam-panering
Havbarsen er en middelfed fisk med meget få ben. Den er fast i konsistens og meget mættende i forhold til mange andre fisk. Her har jeg valgt at bru
-
Lakseruller m/ purløg-æblecreme & sprøde grøntsager
Rigtig lækre lakseruller med anderledes fyld, som også smager rigtig godt som topping på avocado pyntet af med rejer eller laksestrimler.
Rør en c -
Fyldt kalkunbryst
Fyldt kalkunbryst
Lav en lomme på langs af brystkødet og fyld pesto i med en teske.
Fordel resten af pestoen på oversiden af brystet.
Drys med sa -
Roastbeef tilberedt på pande
Roastbeef kan tilberedes på grill, gryde og som denne gang på pande. Der er med næsten 100% sikkerhed dømt succes, hvis nogle regler “overholdes”.
-
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Tomatsovs af friske tomater og oksekød m/ pasta
Min søns udgave af den bedste tomatsovs lavet på friske blommetomater og oksekød (økologisk):
Svits hakket løg og hvidløg i en god olivenolie, -
Hjemmelavet frikadellesandwich m/ rødbede-agurkesalsa
Hjemmelavet frikadelle-sandwich, med frisk tilbehør:
Frikadeller: Rør en fars af de nævnte ingredienser, og krydder evt. med ekstra krydderier efte -
Bagværk | Buffet | Frokost | Madpakke | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Tilbehør
Miniflutes / Kuvertbrød – grove
Miniflutes / kuvertbrød til buffet, frokost, brunch el. til sandwich:
Rør gær ud i lunkent vand, tilsæt olie, salt og youghurt. Rør fuldkornsmele -
Scones med appelsin og kanel
Scones med appelsin og kanel:
Blødgør smørret og rør det hele langsomt sammen med en dejarm på en røremaskine i 4 – 5 minutter.
Køl dejen i kø -
Let og lækker hjemmelavet is
Hjemmelavet is:
Æggehvider piskes stive og sukker drysses i under piskning, æggeblommer kommes i og til sidst pisket fløde.
Fyldet kan feks. være
