Fyldt kalkunbryst
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Kalkunbryst fyldt med pesto og pakket i skinke – på grill eller i ovn.
Fyldt kalkunbryst med pesto og skinke
Kalkunbryst fyldt med pesto og pakket i skinke – på grill eller i ovn.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær en lomme på langs i kalkunbrystet og fyld pesto i med en teske.
- Fordel resten af pestoen på oversiden, krydr med salt og peber og pak kødet ind i skinken.
- Grill ved middel varme ca. 75 min. – eller steg i ovnen ved 180° – til kernetemperaturen er ca. 72-75°.
- Lad kødet hvile 10 min. før det skæres ud.
Flere opskrifter med kalkun
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Mille Vite Piemonte Chardonnay DOC 2021kr.159.00Se hos DH Wines
Paolo Leo Ecosistema Chardonnay Hvidvin Økologisk 2025, Puglia Italienkr.184.95Se hos SPS Wine
Saint-Véran Les Montceaukr.235.00Se hos Otto Suenson
Fabregues Selection Chardonnay 2023kr.79.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
