Chili sin carne
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Chili sin carne
Start med at sætte quinoaen over. Bring vand i kog og hæld quinoaen i. Bemærk det er 200g RÅ quinoa. Det bliver til over dobbelt kogt vægt. Kog efter anvisning på pakken, den skal som regel koge en 15minutters tid.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm en pande, gerne med høj kant.
- Ingen fedtstof. Heller ingen olie. Der er flere kalorier i en dl olie end der er i hele retten så beware!
- Hak løget og brun det på panden. Tilføj majs og kidney bønner på dåse, dåsen med hakkede tomater(kan købes med hvidløgssmag, kan anbefales) hælder i panden.
- Rør rundt i et par minutter ved høj varme og skru så ned og lad simre indtil quinoaen har kogt færdig.
- Anret quinoa og øs en passende mængde chili sin carne over.
- Retten har intet med chilli at gøre i min opskrift men det kan den naturligvis tilføjes. Nogle kan også lide at tilføje 10-20g mørk chokolade til sovsen.
- Hvis man ønsker en billigere version af retten, kan quinoa udskiftes med simple pastaskruer eller ris eller bare brød hvis det er det man er til.
- Bon appetit
Flere opskrifter med chili
- Syltede chili
- Spinat/Jordbær-salat m/ristede pinjekerner og chili-dressing
- Tørrede chili
- Grillede majskolber m/ chili, honning og smør
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Chefens Rødvinsanbefalinger efteråret 2026 - Smagskasse med 6 økologiske…
Italiensk 10års Fødselsdagssmagskasse, 8 økologiske klassevine
Den sulfitfrie smagskasse 6.0 - klassevine uden tilsatte sulfitter
6 Kundefavoritter, Hazy serien, Gut von Beiden, Økologiske NaturvineAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 18 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
