Hovedret | Høst | Opskrifter
Farsbrød m. 2 slags kød
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Farsbrød m. 2 slags kød
Lækkert farsfad med små bagte kartofler og kogte porrer… er hurtigt af forberede og smager dejligt.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Til retten skal der bruges tilberedt kylling, så en evt. rest fra en dag, hvor man har kogt suppe er ideel.
- Start med at blande svinekød, mel, hakket rødløg, mælk, salt og peber til en fast fars.
- Sæt i køleskabet mens champignonstuvningen tilberedes.
- Rens champignonerne og skær dem i kvarte.
- Smelt margarinen i en gryde og steg champignonerne til væsken er fordampet og de har ca. halv størrelse. Tilsæt basilikumbladene.
- Rør melet godt i gryden.
- Tilsæt mælk lidt af gangen, så du ender med en meget tyk stuvning… og smag til med salt og peber.
- Forvarm ovnen til 220 grader… og smør et ildfast fad med margarine.
- Læg det halve af farsen i bunden.
- Ryk kyllingekødet lidt fra hinanden og læg det ovenpå.
- Hæld stuvningen på og slut af med fars.
- Sættes i ovnen i en time.
- Retten serveres med små bagte kartofler… vælg en mellemstørrelse.
- Vask dem grundigt og skær et kryds i toppen, som drysses med salt.
- Skal bage en time, så skindet bliver dejligt sprødt.
- Åbn kartoflerne ved servering ved at give dem et let tryk i enderne. Server dem med enten smør eller en smule pikantost.
- Server også grønsager til… f.eks. kogte porrer.
Flere opskrifter med farsbrød
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Smagekasse med Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Vine 6 Flasker
Kopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5clkr.169.00Se hos DH Wines
Kraft & karakter - 6 røde vine
Black Box 6 stk RødvinAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Det infrarøde termometer
Bagestålet + Kombispaden - pakketilbud - spar 179,-
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 1,6 cm. til…kr.475.00Se hos Fredstone
Fredstone rund pizzasten Ø 30 x 1,6 cm.kr.450.00Se hos FredstoneAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
