Hjemmeskårne fritter
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Hjemmeskårne fritter
Skræl bagekartoflerne, og skær dem i “stænger” ca. 1 cm på hver kant.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs sukkeret i en skål med det kolde vand, og læg fritterne ned i vandet.
- Efter ca. 30 min tag fritterne op og tør dem grundigt med køkkenrulle.
- Varm olie i frituren op til 190 grader. Smid fritterne i og lad dem stege i 3 minutter.
- Tag nu fritterne op og tør dem grundigt med køkkenrulle igen og lad dem stå i minimum 5 minutter – gerne længere.
- Når fritterne er helt tørre steg dem i frituren igen i 3-4 minutter indtil de er gyldne.
- Tag fritterne op og tør dem igen og salt dem straks – så forbliver pommes frites sprøde!
- Se en video om hvordan man selv laver pommes frites her: http://politiken.tv/tjek_dk/tvmad/article685312.ece
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Alkoholfri vinsmagskasse, Østrigske biodynamiske rød, hvid- og mousserende vine
Black Box 6 stk Rødvin
Smagekasse med Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Vine 6 Flasker
Mysterybox - hele 10 blandede vine - til uhørt…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
